Vídeo de INKOGNITO - Mi Cabo ( Planeta Rock 2012 )

Hola!

Contando a mis vecinos mi molestia la reacción de la fuerza publica, por estar grabando FUNA a alcaldesa de LAMPA en EXPO LAMPA recién pasada, mi vecina me dijo que su hijo tenia una canción que me reflejaba. Aquí les dejo el tema, espero les guste.

FUNA EXPO LAMPA 05 ABRIL 2013




Bendiciones!!!

Mi Receta: Lentejas a la Chilena

Hola, 

Hoy publicare una nueva receta de legumbres, esta vez son las Lentejas a la chilena. mmmmm :P

Como he contado antes, mi Madre siempre los lunes preparaba legumbre, aunque lentejas no mucho porque no les gusta su apariencia... cosas de cada uno... Las lentejas en general son con arroz, pero como las encontrábamos muy "ligeras" las hacia mejor con pan remojado/ rallado.

Espero les guste y se animen a hacerlas...

Como Consejo, nunca compres las legumbres en almacenes o supermercados, generalmente están añejas y por mas que remojes no se ablandaran. Compra en las Ferias libres o en los mercados o la "Vega".

Lentejas a la Chilena
4 Personas

1 1/2 tazas de Lentejas
1 cebolla mediana
1/8 de Zapallo picado

1/2 Kilo de carne molida o picada
2 Ajos
1/4 cucharadita de Ají color
3 cucharadas de Aceite
Sal y Pimienta

4 Cucharadas de arroz o 2 a 3 Marraquetas remojadas
1 1/2 litro de Agua (A gusto)

Preparación:
Remojar las lentejas con un poco de Sal al menos 4 horas antes de su preparación, ideal si puedes remojarlas desde la noche anterior así de seguro estarán blandas al momento de cocinar. Colar las lentejas y apartarlas.

En una olla aparte calentar el aceite y poner a freír la cebolla, los ajos, agregar la Sal, pimienta y Ají color. También puedes incorporar comino, orégano o el aliño que gustes. Sofreír e incorporar la carne, pueden ser molida o en trozos, cocinar todo a fuego lento.

Agregar las lentejas, el zapallo, agua y las cucharadas de arroz o pan remojado(debes sacarle la cascara y escurrir), cocinar todo hasta que este veamos que este listo. Esto puede ser entre 20 a 30 minutos en una olla normal. 

En olla marmico si las remojaste de la noche anterior de 10 a 15 minutos ya están listas.

Si gustas, una vez servidas, puedes incorporarle queso parmesano encima o un bistec/churrasco. 
¡¡¡Quedan riquísimas!!!

Ahora servir y a comer :)

Bendiciones...

Mi receta: Guiso de Zapallitos Italianos

Hola!

Mi marido fue a la feria y me trajo unos Zapallitos Italianos, y al no querer hacerlos rellenos por el trabajo que da, los hice en guiso. Es casi casi lo mismo...

Esta receta como la mayoría  me la dio mi Madre, pero yo como siempre también modifico algunos ingredientes como por ejemplo los aliños. Todo va a depender de tus gustos, todo es modificable :)

Espero les guste y se animen a prepararlos :)

Guiso de Zapallitos italianos
Cantidad personas: 4

Ingredientes:
6 zapallo(s) italianos
1 cebolla picada, el tamaño a gusto.
Pimiento(s) picado a gusto (yo no lo uso en esta receta).
1/2 diente(s) ajo(s) picado o Ajo en Polvo
125 gr carne molida
sal , pimienta, orégano a gusto (un toque de comino, ají color si quieres)
1/4 de Queso

1 Huevo
2 Marraquetas remojadas

Instrucciones

Pelar y cortar en cubitos los Zapallos Italianos y ponerlos a cocer en una olla con abundante agua por unos 10 a 15 minutos (Puedes echarlos con cascara si esta te gusta). Luego retirarlos, y dejarlos que se enfríen un poco y boten el agua.

*Los zapallitos italianos los puedes acompañar con Arroz o con Papas Doradas. Si lo haces con papas puedes cocerlas de una vez con los Zapallos.

Debes remojar las marraquetas, solo utilizaremos la miga.

Por otro lado freír cebolla, añadir ajo, pimiento, orégano, pimienta, sal y aliños a gusto. Incorporar la carne y Sofreír bien. Puedes agregar un caldo maggi si te gustan, yo no los uso porque los encuentro demasiado artificial (No puedo ni pronunciar el nombre de los ingredientes).

Una vez listo el sofrito con la carne, incorpora el pan remojado ya escurrido sin cascara, incorpora el zapallo que cosiste antes a la olla y revuelvelo. Luego incorpora el huevo y revuelvelo bien nuevamente...

Una vez listo puedes rellenar con el guiso una budinera, ponerle queso encima.

Cuando estén listos ponlos en el Horno para que el queso se derrita y dore. Puedes hacerlo también en el microondas.

También los puedes servir en platos individuales.

Yo los acompaño con Papas Doradas, pero lo puedes hacer con arroz o lo que gustes :)

Ahora servir y a comer!

Muchas Bendiciones :)

Las mejores Empanadas de Santiago centro

Hola!

Este dato me trae muchos recuerdos de los paseos al centro con mis Padres. Nos encantaba pasar a comer una deliciosa empanada acompañada de un jugo natural, yo siempre elegía Durazno. Espero lo disfruten, ¡Muy Rico! 

Ellos fabrican no tan solo empanadas, sino también tallarines, ravioles, masas, entre otros... 

Dirección: Puente 801, local 14, Santiago Centro, Chile.
Fono: (+56 2) 2 698 88 95

Bendiciones!!!